新疆蜂蜜(新疆伊犁黑蜂原蜜)

新疆蜂蜜(新疆伊犁黑蜂原蜜)

伊犁黑蜂历史悠久,在100多年前就开始从前苏联引进黑蜂种群,解放后,相继在百思特网伊犁的尼勒克县、昭苏县建立了黑蜂种蜂场及大型养殖场,在优越的蜜源条件下,经长期自然选育、驯养、繁殖、改良而形成了优良蜂种。国家在1980年成立了伊犁黑蜂自然保护区,主要分布在特克斯县、尼勒克县、昭苏县。祖国西部边陲伊犁,自古就有“塞外江南”的美称,天山垂直多样性的自然条件:洁白的雪山、广褒的森林、无边的草原,为黑蜂的繁衍提供了良好的栖息地,形成潜力巨大的黑蜂蜜源优势。黑蜂蜂蜜主要有以下几个特点:

一、绿色品质突出:伊犁地处偏远,交通落后,未受到近代工业、生活污染,是全国农牧业有机食品基地之一,在蜂蜜标准中,伊犁黑蜂蜂蜜重金属含量指标远远低于国家、国际指标,绿色品质突出。

二、多样性的中药保健成份:伊犁高山、河谷的地貌特点,造就了伊犁植物的多样性,药用植物比重大,蜜源植物中,所涉及的100多种山花植物中,较为典型的有党参、益母草、贝母、野薄荷、百里香、甘草等,其保健营养、调理功能可见一斑。

三、活性酶成份含量高,口感浓烈独特。伊犁黑蜂蜂蜜含有多种维生素和芳香物质,气味芳香袭人,口感甜润绵长。黑蜂山花蜜的淀粉酶(衡量蜂蜜活性最重要的指标)可达10以上,而国家标准为4,国际标准为8,这样的指标当然得益于伊犁珍稀的生态资源,充分显示出伊犁黑蜂蜂蜜的野生蜜源价值。

新疆黑蜂是欧洲黑蜂的一个品系,是适应新疆气候和蜜源特点的一个优良黑蜂品系,是中国的一个宝贵的蜂种资源。其体型大、叶长、采集花蜜能力强、抗病、抗灾适应性强,抗孢子病虫能力和抗甘露蜜中毒能力强于其它任何品种的蜜蜂。在-30℃以下的寒冬里能安全越冬,在8℃的气温中还能到野外采蜜。飞行高度大,采蜜半径大,可采集到海拔1800~2500m的松花蜜,具有较高的经济和科研价值。

新疆黑蜂工蜂采集力强,尤其是对草原蜜源的采集兴奋,能充分利用零星蜜源。每天清早6时便出巢采集,晚22时30分后才纷纷回巢,每天外出工作达16h以上。平均年产蜜量80~100kg,最高可达200kg以上;泌蜡力强,蜂群内的上框梁上、边隔板上,都造满赘脾,造新脾的速度快;采胶力强,箱内覆布上及框耳周围,积满厚厚的蜂胶,每群可生百思特网产蜂胶300~400g;产蜂王浆较意大利蜂少。外地蜂场未进入之前,未发现任何病敌害。外地蜂场进入后,也曾感染幼虫病、麻痹病、蜂螨,但黑蜂抗病,抗螨力强,有病不成灾,常会自愈,未发现小蜂螨和蜡螟寄生。黑蜂能维持大群,平均可达13~16框蜂,箱内有7框子时,开始营造6~8个自然王台,准备分蜂。产卵力比意大利蜂弱,培育力不强,在春季群势发展较缓慢。分蜂性弱,夏季以后可形成强大群势。采集力很强,对夏秋蜜源的采集强于其他蜂。黑蜂耐寒,越冬性好,在极端温度-40百思特网℃下,仍可在室外安全越冬,在室内越冬比其他蜂种更节省饲料。早春气温达8℃时,便可出巢采集花粉。

新疆黑蜂对伊犁当地的气候和蜜源已很适应。正常年景,年平均群产蜜量约80~100kg,最高产量可达250kg,是难得的高产蜂种。新疆黑蜂是采集力强,产蜜、蜡、胶量高,能维持大群,耐寒,抗病抗逆力强,能完美适应北疆的气候和蜜源的地方性优良蜂种。

1980年,中国成立了新疆黑蜂自然保护区。

2006年,新疆黑蜂被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

新疆黑蜂所产蜂蜜具有含糖量高,矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶等营养成份丰富的特点。但新疆黑蜂性情凶暴,不易驯养,故其所产蜂蜜等产品尤为珍贵。建议用温开水冲服或涂抹于食品表面;切勿用沸水冲饮,以免造成营养损失。

新疆蜂蜜(新疆伊犁黑蜂原蜜)

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