最吸引人的蛋糕活动(蛋糕店的营销策略及销售)

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:大鹏鹏

前言

最吸引人的蛋糕活动(蛋糕店的营销策略及销售)

这篇文章也算是我和值友们的一个互动。年前的时候我分享了一款在拼多多买的蛋糕卷。当时我也是被宣传照片给吸引了,买来发了晒物以后,没想到大家关注度非常的高,一边是很想吃,另一边是配料表,确实不太让人放心。

这么低的价格怎么会用上动物奶油呢?抱着这个疑问,我决定年后去买一下国内最好的蛋糕卷,看看是什么感觉。所以这次的文章,就是拼多多的蛋糕卷和盒马鲜生以及最近特别火的泸溪河这三家进行比较。

1.三款老式蛋糕卷横评

一号选手:拼多多 老式蛋糕卷

推荐指数:9颗星

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开箱体验

商品名称:8090后童年回忆童年奶油卷奶油卷蛋糕(1盒4个480克)包邮

实付价格:18.8元,没想到居然不贵!!

寄来的时候是个冷冻的泡沫箱,里面蛋糕卷状态都不错,也没有破损,冰袋还是硬邦邦的,隐约的透过包装盒能够看到里面四个胖嘟嘟的蛋糕卷。

这个包装可以说就是没有包装,一个普通的塑料盒子里面装的4根蛋糕卷,每个蛋糕卷就是用保鲜膜装起来了,没有其他特殊的装饰。

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配料及营养成分

主要配料:鸡蛋,牛奶,砂糖,蛋糕粉,植物油,动物奶油。对你没看错,这一款标注的用的是动物奶油,不是植物奶油。但是我们都不信!

每100g营养成分:能量1733kj,蛋白质1.4g,脂肪5.8g,碳水化合物11g,钠45mg

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试吃体验

哇塞,这个看起来太棒了,拿起来的话就是特别特别软的蛋糕皮,然后裹着厚厚的奶油。吃起来的话就像老式的蛋糕上面的那层奶油一样,特别厚重,那种被奶油包裹整个口腔里面充满了,特别爽。

而且这层蛋糕皮特别的薄,就感觉非常的嫩。总体来说是相当值得一吃的蛋糕卷。

购买推荐

这款可以冷冻保存30天,我看有人推荐说冻起来吃,味道会更爽。如果特别想回忆一下童年味道的话,那可以买来试试,但是它家的配料表确实是不太让人放心。

二号选手:盒马鲜生 瑞士卷

推荐指数:9.4颗星

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开箱体验

商品名称:盒马鲜生瑞士卷八片。

实付价格:29.8元!(会员减了7块钱,原价36.8元)

瑞士卷现在的包装风格大多数比较一样,都是这种透明的塑料盒里面装着切好的瑞士卷,我这次买的是两种口味拼的,一个是奶茶味和红茶口味两种。

这个包装可以说就是没有包装,直接看到里面瑞士卷的状态。切的那么的舒服,没有任何的奶油蹭在外面。

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配料及营养成分

主要配料:鸡蛋,糕点预拌粉,食用油,沙拉酱,饮用水。说实话,这个配料表都给我看晕了,我也没找到这是动物奶油的还是植物奶油的。

每100g营养成分:能量1211kj,蛋白质8.1g,脂肪16.1g,碳水化合物28.1g,钠166mg(比我买的老式奶油卷的数值都高)

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试吃感受

红茶口味特别明确的一点是不甜,红茶这个口味真的是不甜,而且明显能感觉到,茶叶沫的那个感觉,但是一点儿都不塞牙或者是感觉牙碜,整体吃起来就是奶油非常的绵密,蛋糕坯非常的舒适。吃完一个感觉就跟没吃一样,手不由自主的就伸向了第2个。

奶茶口味我就想问问到底是谁研究出来的这种口味?这种老式的面包皮再加上这种浓厚的奶油,而且还是奶茶口味儿的,吃起来真的是特别爽。最大的特点就是不甜,基本上三口一个。早上拿来做早点吃,真的是太完美了

购买推荐

我为了这个瑞士卷专门办了一个盒马的会员,以后就可以买来吃的,但是放心我不会经常吃的。只是偶尔尝尝味道啊!

三号选手:泸溪河 生乳卷

推荐指数:9.8颗星

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开箱体验

商品名称:泸溪河生乳卷

实付金额:21.8元,四块一盒,说实话比我想象中便宜

下班直接打车去泸溪河的门店,没想到这么火爆,七点多还排着好长的队伍,最想买的桃酥和乳酪蛋黄早就卖光了,下次看来得早点去!买来的生乳卷用泸溪河自家很有辨识度的包装,看上去就很有质感。

看上去平平无奇,尤其是还没打开包装的状态,就是普通的蛋糕坯卷上一点奶油嘛,而且这家给的奶油还不多,感觉就是薄薄一层,能好吃到天天排队?

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配料及营养成分

主要配料:鸡蛋,白砂糖,酸牛奶,再制干酪(干酪,稀奶油,水,牛乳蛋白六偏磷酸钠磷酸三钠柠檬酸钠,盐,柠檬酸),纯牛奶,可丝达蛋奶味馅料

每100g营养成分:能量964kj,蛋白质7.6g,脂肪12.3g,碳水22.3g,钠73mg

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试吃体验

真的是太软了,拿起来的时候都怕把它捏碎了,吃的时候根本不需要嚼,直接就像吸一样可以把它吸进嘴里面。这是我吃过最软最软的蛋糕坯,然后里面的奶油看网上说量比较少,但是我觉得恰到好处,一点都不腻。

这真的能称作上蛋糕卷的天花板,真的太好吃了。一定要凉着吃!超级无敌棒!

购买推荐

我敢说这是我人生中吃到的最好的蛋糕卷,外皮超级柔软,内部奶油香味浓郁,甜度很低,幸福指数很高!

2.成都泸溪河探店

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泸溪河这家店其实我是这周才知道的,我以前并不了解。经过同事的安利以后,我搜了一下,正好在我出差的城市有,而且距离我也不太远,只有十公里,所以直接下班打车就过去了。

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我到的时候应该已经晚上7:30左右了,没想到店里还是排着很长的队伍。

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我本来就奔着泸溪河家的桃酥来的,据说是国内第一的水平,但是很可惜店员说了每天只有早上有,很快就会卖没。这让我可怎么办呢?我不能一大早去买吧。

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而且店里面在我之前做攻略的时候想买的几款几乎都没有了。桃酥,乳酪蛋黄 ,绿豆糕泡芙。我本来打算主要买这4款的。

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结果最后买了一盒绿豆饼,一盒老婆饼,一盒生乳卷和一份咖啡麻薯,但是价格很让我惊喜,买了这鞋才花了四十几块钱。

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我本来以为这么火爆的店,这么多人排队,价格肯定很高,本来想咬咬牙买了,结果没想到价格很亲民。

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这家的装修风格和设计水平真的是非常到位,我看了一下这家是起源于南京,注册时间是2012年,短短的十年的时间居然活成这样。

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居然连手提袋设计的都这么好看,我还是无脑的成为了泸溪河家的粉丝。

3.植物奶油和动物奶油的区别

动物奶油,也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。在分离过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,价格较为昂贵。

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动物奶油状态

植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等,常常被作为淡奶油的替代品,它是美国人维益在1945年发明的。植物奶油多是植物油氢化后,加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。若是仔细留意植物奶油的成分标签,则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇,但是却有反式脂肪酸,摄入过多会导致人胆固醇增高,增加心血管疾病的发病几率。

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植物奶油状态

4.如何区分植物奶油和动物奶油

尝口味

动物奶油有浓郁的奶香味,口感滑而不腻,植物奶油是甜腻腻的感觉

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此为植物奶油

看颜色

动物奶油颜色会偏黄,植物奶油颜色都很白

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此为动物奶油

总结

最吸引人的蛋糕活动(蛋糕店的营销策略及销售)

毫无疑问,这次三款蛋糕卷的评测里面,我最推荐的肯定是泸溪河这款生乳卷,不论是价格,配料,营养成分以及口味上来说都是非常赞的,如果你家附近有的话一定记得打个卡,居然我老婆不怎么看我值得买上面晒物的人,看到我发的这款蛋糕卷居然给我打电话要我给她带一盒回天津!这可是破天荒的事情。

当然盒马瑞士卷也是非常棒的,我也是很推荐,大家以后还有啥好吃的记得推荐给我,我买来试一试,虽然吃着长肉,但是心里是美的。

以上,谢谢观看。

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